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      1. 去麗江千萬不要錯過17道當地的特色美食

        2021-01-28 12:36 | 云南生活網

        麗江是一座極具少數民族風情的城市,自然風光獨特,古鎮氣息濃郁,民族文化深厚,十分值得一游。選擇來麗江旅游,千萬不要錯過當地的特色美食,讓你品味別具一格的麗江風情。

        麗江粑粑

        麗江粑粑是納西族的特色美食,歷史悠久,獨具風味。色澤金黃,可咸可甜,口味絕佳,深受當地人喜愛。

        到麗江旅游,這17道當地特色美食不容錯過,讓你領略云南風味

        火塘火鍋

        火塘火鍋是當地十分獨特的飲食習慣,也是麗江人的最愛?;鹛粱疱侒w現了麗江人喜愛熱鬧,直率豪爽的性情。一邊吃著火鍋一邊吃著燒烤,那體驗堪稱一絕。

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        米灌腸

        米灌腸是將糯米和豬血灌入到豬大腸里蒸熟而成,味道香濃,滋味鮮美,口感軟糯,是一道老少皆宜的傳統美食。

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        雞豆涼粉

        雞豆涼粉是麗江大街小巷常見的一道風味美食,夏日來上一份,酸辣爽口,消暑止渴,讓人神清氣爽,欲罷不能。

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        苦蕎粑粑

        苦蕎粑粑是用苦蕎面制作而成的糕點,色澤呈褐黃色,口感松軟,苦蕎味濃郁。吃起來甜中夾雜著絲絲苦味,十分具有特色,且有清熱解毒的功效。

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        納西米糕

        納西米糕松軟香甜,上面鋪上一層紅糖,讓口感更加豐富,滋味悠長,讓人回味無窮。

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        豆燜飯

        豆燜飯用大米、火腿、蠶豆等食材一起制作而成,口感松軟,鮮香四溢,十分具有當地特色,讓人久吃不厭。

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        烤餌塊

        烤餌塊是在米餅上涂上醬料,然后卷入其他食材制作而成??诟胸S富,滋味鮮美獨特,讓人贊不絕口。

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        酥油茶

        酥油茶是麗江很多少數民族的飲茶方式,也常用來招待客人。酥油茶味道獨特,剛喝可能會有點不習慣。多喝幾口,就會品味到里面獨特的醇香滋味,讓人回味無窮。

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        汽鍋雞

        汽鍋雞是云南的名菜之一,十分具有云南特色。用汽鍋烹飪而成的汽鍋雞,湯汁清甜鮮美,肉質酥爛美味,且有一定滋養身體的功效,深受當地男女老少的喜愛。

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        豬膘肉

        豬膘肉是摩梭人家獨特的菜肴,選料講究,制作方式獨特。味道十分美妙,讓人品味當地獨特的飲食文化。

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        黃豆面

        黃豆面是用黃豆粉制作而成的面食,湯汁酸辣開胃,里面食材豐富,吃起來滋味鮮美,十分獨特,讓人百吃不厭。

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        納西烤肉

        納西烤肉是當地的一道傳統馬幫菜,用新鮮五花肉放入調料腌制、火烤然后再油炸而成。工序繁復,味道香濃,滋味鮮美,肥而不膩,讓人唇齒留香,越吃越過癮。

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        臘排骨火鍋

        臘排骨火鍋是一道十分有風味的菜肴,臘味十足,十分誘人食欲。湯汁濃郁,滋味鮮美獨特,味道堪稱一絕。

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        吹肝

        吹肝是用豬肝采用多道工序制作而成,口味獨特,酸辣可口,十分耐人尋味。

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        冰粉涼宵

        冰粉涼宵口感潤滑爽口,冰涼甜美,是一道深受歡迎的街頭小吃,簡單卻不乏滋味。

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        包漿豆腐

        包漿豆腐是一道云南特色菜肴,經過油炸后香味撲鼻讓人垂涎三尺。咬上一口,外皮酥香,里面白花花的汁液布滿整個口腔,獨特且美味。

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